炊く／ライスいろいろ／ガーリックライス
ニンニクを香ばしく炒めます。
ご飯（冷ましたもの）：８００ｇ、ニンニク：２かけ（１０ｇ）、塩・ブラックペッパー（あらびき）：各少々、バター：３０ｇ、サラダ油：大さじ２
ニンニクは薄い輪切りにし、中心部分の芽を取り除きます。
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フライパンにサラダ油を熱し、弱火にして（１）のニンニクを入れ、焦がさないようにカリッとなるまで炒め、取り出します。
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（２）のフライパンにバターを溶かし、ご飯を加えて全体をほぐしながら炒め、塩、ブラックペッパーで味を調え、（２）のニンニクを加えて混ぜ込み、仕上げます。
