炊く／鍋もののたれと薬味／魚すきの割り下
魚すきは魚介類のすき焼きのことです。肉のすき焼きより薄めの割り下を使い、鉄鍋で魚やイカ、エビなどを煮ます。薬味には独特の香りと辛味がある粉ザンショウを。そのままでも、すき焼きと同様に溶き卵をつけてもおいしくいただけます。
みりん・しょうゆ・だし汁：各１／２カップ
炊く／鍋もののたれと薬味／魚すきの割り下 |
||||||||
|
||||||||
|
魚すきの割り下 魚すきは魚介類のすき焼きのことです。肉のすき焼きより薄めの割り下を使い、鉄鍋で魚やイカ、エビなどを煮ます。薬味には独特の香りと辛味がある粉ザンショウを。そのままでも、すき焼きと同様に溶き卵をつけてもおいしくいただけます。 |
|
||||||
|
|
|
◆材料 みりん・しょうゆ・だし汁：各１／２カップ |
|
|
|
みりん、しょうゆ、だし汁を合わせてよく混ぜ合わせます。 | |
|
||||||||
|
||
| << BACK |  |
NEXT >> |
|
||