調理のコツ

焼く／卵を焼くコツ／目玉焼き

	目玉焼き焼き方は好みによって、片面焼き、両面焼きがあります。黄身は半熟に仕上げます。
	●お湯を差して焼く
		白身がかたまってきた頃にお湯を少量入れ、ふたをして焼くと焦げつきません。