調理のコツ

焼く／卵を焼くコツ／スクランブルエッグ

	スクランブルエッグ塩、コショウで味をつけ、生クリームを入れてふわっとやわらかく仕上げます。
	●大きくかき混ぜ、半熟に仕上げる
		フライパンに流し入れたら手早く大きくかき混ぜ、半熟になれば火を止めてすぐに器に取ります。