野菜類の扱い方／トウガン
４つ割りにして種とワタをスプーンで取り、大きく切り分けます。
厚めに皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
塩少々を入れた熱湯でかためにゆで、ざるに上げて水気をきります。
野菜類の扱い方／トウガン |
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トウガン |
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●塩ゆでする |
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1 ４つ割りにして種とワタをスプーンで取り、大きく切り分けます。 |
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2 厚めに皮をむき、食べやすい大きさに切ります。 |
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3 塩少々を入れた熱湯でかためにゆで、ざるに上げて水気をきります。 |
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